martes, 10 de junio de 2008

Caprice des Dieux

Leche: Vaca
Tipo: Blando, corteza aterciopelada recubierta de moho
Materia Grasa: 60%
Maduración: 2 semanas
Aspereza: Suave
Vino: Coteaux Champenois
País de origen: Francia
Región: Gran Este
Notas: Láctico bastante insípido, el aspecto de este queso parece más interesante que su sabor. La textura también decepciona; es más bien elástica. Sin embargo, la demanda ha hecho que las pequeñas cajas ovales sigan ocupando los estantes de los supermercados, y sin duda ha representado un peldaño para muchos aspirantes a "connoisseurs".
Usos culinarios: Tablas de quesos.

1 comentario:

Anónimo dijo...

Para los amantes de este maravilloso queso os dejo un dato: En Caprice des Dieux tienen una aplicación donde podéis confeccionar vuestro picnic con los elementos más chic... El diseño que más guste a los usuarios de la página ganará una espectacular cesta de picnic. ¿Os animáis?

http://www.facebook.com/CapricedesDieuxSpain