miércoles, 11 de junio de 2008

León

Leche: Vaca
Tipo: Pasta blanca, corteza dura
Materia Grasa: 52%
Maduración:
Aspereza: Suave
Vino:
País de origen: España
Región: León (Oseja de Sajambre)
Notas: Originario de la localidad leonesa de Oseja de Sajambre, sita en las proximidades de los Picos de Europa, es un queso montañés de vaca, de sabor suave y pasta consistente de color blanco, recubierta por una corteza áspera y dura, de color amarillento.

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