lunes, 9 de junio de 2008

Prince-Jean

Leche: Vaca
Tipo: Pasta blanda, triple cremosidad, sin corteza
Materia Grasa: 75%
Maduración:
Aspereza: Suave
Vino:
País de origen: Bélgica
Región: Diversas regiones
Notas: Este queso de triple cremosidad tiene una maravillosa textura untuosa. Hay una variedad con pimienta en grano y otra mucho más suave, de corteza blanca y sabor cremoso. El queso se expende en cajas de madera.
Usos culinarios: Tablas de quesos.

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