viernes, 4 de julio de 2008

Nostrano

Leche: Vaca
Tipo: Pasta dura, corteza natural
Materia Grasa: 35%
Maduración: Entre 6 meses y 1 año
Aspereza: Suave a media
Vino: Inferno
País de origen: Italia
Región: Lombardía
Notas: Clásico queso alpino, que se sigue elaborando en la actualidad según procedimientos milenarios, hecho con leche entera de vaca, de sabor dulce y ligeramente aromático, pasta clara, corteza natural.
Este queso tiene solicitada la D.O.P. Europea.

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