domingo, 20 de julio de 2008

Pavé d’Aremberg

Leche: Vaca
Tipo: Pasta blanda, corteza lavada
Materia Grasa: No definido
Maduración: Entre 1 y 2 meses
Aspereza: Fuerte
Vino: Cerveza Negra o Madiran
País de origen: Francia
Región: Altos de Francia
Notas: Éste es un queso que ha sido descubierto recientemente. Es producido por un granjero en el norte de Francia, Aremberg, celebre por sus hermosas calles. El sabor del queso es fuerte, su generosidad en la boca es agradecida por los amantes de los quesos con carácter. La combinación ideal para gozar completamente de este queso es comerlo con pan cocido al horno y una fría cerveza negra.

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