domingo, 20 de julio de 2008

Petit Provencal

Leche: Cabra
Tipo: Pasta blanda
Materia Grasa: No definido
Maduración: Entre 1 y 8 semanas
Aspereza: Suave
Vino: Coteaux du Verdon
País de origen: Francia
Región: Provenza-Alpes-Costa Azul
Notas: El Petit Provencal encarna la visión y los sueños de la belleza y la naturaleza espectacular de la región de Provenza en Francia. Más de noventa cabras pasturan en los prados provenzales, obteniendo así una leche plena en aromas, debidos a la gran variedad y riqueza de la vegetación mediterránea. De esto resulta un queso suculento, muy cremoso con un sabor rico de hierbas aromáticas.

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