viernes, 4 de julio de 2008

Tomini

Leche: Vaca
Tipo: Pasta blanda
Materia Grasa: No definido
Maduración: Fresco
Aspereza: Suave
Vino: Chardonnay
País de origen: Italia
Región: Piamonte
Notas: Queso elaborado con leche de vaca. Este pequeño queso de sabor suave, se vende en formatos que no sobrepasan los 80 g. lo produce de forma artesanal una pequeña quesería del Piamonte.
Usos culinarios: Para consumir fresco, o frito en una paella antiadderente, donde se podrá degustar su verdadero sabor.
Este queso lo puede adquirir en http://www.tutusaus.com C/. Maestro Pérez cabrero, 5 de Barcelona.

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