miércoles, 29 de octubre de 2008

Mirabo Walnut

Leche: Vaca
Tipo: Pasta: blanda, sin corteza
Materia Grasa: 38%
Maduración: Unas 2 semanas
Aspereza: Suave
Vino: Vinos perfumados y afrutados blancos
País de origen: Alemania
Región: Baviera
Notas: Mirabo Walnut, significa Mirabo a la Nuez, es un sofisticado queso blando y maduro de textura sedosa, los pequeños trocitos de nueces dispersas en la pasta, se complementan perfectamente con el calcio del queso, dándole un sabor distinto. Fabricado por la empresa Kaserei de Bavaria. Su forma exclusiva de flor le da una apariencia inequívoca. La pasta es blanda y cremosa repleta de pequeños trocitos de nueces troceadas.

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