sábado, 6 de diciembre de 2008

Picandou Frais

Leche: Cabra
Tipo: Pasta fresca, sin corteza
Materia Grasa: 50%
Maduración: Entre 2 y 3 semanas
Aspereza: Suave
Vino: Sancerre Blanco
País de origen: Francia
Región: Nueva Aquitania
Notas: El Picandou Frais es un suave y pequeño queso fresco de leche entera de cabra.
Elaborado por Picandine SAS, en La Borie, Saint Astier, Francia.
Su tamaño es de 4,5 cm. de diámetro por 1,5 cm. de alto y un peso de 80 gr.
Su agradable olor cítrico, con un dulce y agrio sabor y aroma caprino, hacen de el un delicioso queso, ideal para iniciar a los quesos de cabra a los pequeños del hogar.
Es delicioso gratinado, en ensaladas o como complemento de postres con fruta fresca.
Este queso lo puede adquirir en http://www.viavalia.com Via Vàlia Formatgeria - C\August, 23 - 43003 Tarragona.

No hay comentarios: