Pourri Bressan abril 22, 2021 ———— El Pourri Bressan (podrido de Bressan) se produce en el departamento de Ain, en Bresse (Bresse es una región natural de Francia y una antigua provi... Leer más
Tomme Fermière Schmidhauser marzo 27, 2021 ———— La Tomme Fermière Schmidhauser es un queso elaborado a partir de leche cruda y entera de vaca, de pasta prensada sin cocer y corteza natural, elabo... Leer más
Le Bleu de la Chataigneraie marzo 17, 2021 ———— El territorio auvernés de Aurillac se despliega en el límite del parque natural regional de los volcanes de Auvernia. Al suroeste del departamento ... Leer más
Tomme des Allobroges marzo 3, 2021 ———— El nombre de este queso hace referencia a los Allobroges una antigua tribu celta de la Galia. Los Alóbroges (en latín, Allobroges) fueron un pueblo... Leer más
Tomme de Chambrouze febrero 19, 2021 ———— Este queso lo elaboran Isabelle y Jacques Douillon en su granja La Grandouze, en Claveisolles, una pequeña aldea francesa situada en el departament... Leer más
Cailladou febrero 15, 2021 ———— Fabricado por la cooperativa lechera Yenne Porte de Savoie, creada en 1962 en Yenne en Saboya, a los pies del monte Dent du Chat, entre los lagos d... Leer más
Tome de Laqueuille au lait entier diciembre 4, 2020 ———— Este queso lo elabora la Société Laitière de Laqueuille, ubicada en Laqueuille Gare 950 m de altitud en el Puy de Dome, en la parte inferior del ma... Leer más
Bûche du Pilat noviembre 30, 2020 ———— El Bûche du Pilat lo produce la Fromagerie Guilloteau, situada en el municipio de Pélussin en el departamento de Loira cerca de St. Etienne en el s... Leer más
Le Plancherin d’Arêches noviembre 21, 2020 ———— Este queso es el fruto de una colaboración entre Caroline Joguet y Hervé Mons. Caroline es una joven criadora que desarrolló el “vacherin” de cabra... Leer más
Tome de Bufflone noviembre 8, 2020 ———— ¿Has probado alguna vez el queso de leche de búfala? ¡Aparte de la Mozzarella de Búfala, por supuesto! Por sorprendente que parezca, encontramos bú... Leer más
L’Acajou octubre 20, 2020 ———— Producido exclusivamente con leche de vaca Salers, una emblemática raza de Cantal, por Nathalie y Jean-Paul Cambon de la GAEC Cambon. Está hecho co... Leer más
Galette de Bécajat octubre 8, 2020 ———— Este queso es una creación conjunta de Hervé Mons con la quesería Gaec du Becajat, esta quesería lo elabora, mientras que Mons se cuida de afinarlo... Leer más