Bone Char Square
agosto 14, 2018
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La innovación estadounidense y la tradición de madurar en cenizas del Valle del Loira se unen en un trabajo en equipo y ha llevado a la creación de...
Trifecta
enero 4, 2016
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Este queso lo elabora la Old Chatham Sheepherding Company, en Hudson Valley, Nueva York, pero se envejece durante cuatro semanas en los tuenes de l...
Hudson Flower
octubre 24, 2015
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El Hudson Flower nace de la colaboración de dos grandes empresas estadounidenses del mundo de los quesos, la madre de la criatura es la quesería Ol...
Kinderhook Creek
noviembre 29, 2013
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El Kinderhook Creek lo elabora la Old Chatham Sheepherding Company en Old Chatham, Nueva York, Estados Unidos. Gracias a los quesos tradicionales e...
Ewe’s Blue
enero 5, 2012
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Tom y Nancy Clark compraron una granja de ovejas en Hudson Valley en Nueva York en 1993 y la rebautizaron con el nombre de Old Chatham, desde enton...
Nancy’s Hudson Valley Camembert
noviembre 1, 2009
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El Nancy’s Hudson Valley Camembert lo elabora la Old Chatham Sheepherding Company, en Old Chatham, Nueva York. Es un queso blando y cremoso h...
Mutton Button
junio 25, 2008
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Tom y Nancy Clark de la Old Chatham Sheepherding Company, situada en Hudson River Valley, Nueva York, son los productores de este y otros varios qu...
