La Brique
marzo 13, 2014
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Lo primero que quiero decir sobre este queso es que se trata de un queso industrial. Es decir, está muy lejos del tipo de quesos artesanos que por ...
Chaussée aux Moines
marzo 10, 2014
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Chaussée aux Moines es una marca comercial propiedad del grupo agroindustrial Lactalis que designa un queso industrial francés de pasta prensada no...
Castelrosso
marzo 8, 2014
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El Castelrosso se elabora en los pequeños valles del Piamonte, conocidos como Valvaldenses o Valles Valdenses. Esta maravilla italiana es un cruce ...
Merzer
marzo 7, 2014
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El Merzer es el digno heredero de una tradición de quesos de pasta prensada sin cocer, desarrolladas originalmente por las abadías del oeste de Fra...
Langherino
marzo 7, 2014
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El Langherino es una creación del Caseificio dell’Alta Langa. Esta lechería italiana del norte, produce muchos productos lácteos, principalme...
Sternschnuppe
marzo 5, 2014
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El Sternschnuppe (traducción: «estrella fugaz») es un queso elaborado con leche curda de vacas, con una maduración de al menos 3 meses en cavas, du...
Cacio Infiascato nel fieno
marzo 3, 2014
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Este queso se elabora en los pastos de la Toscana y termina su proceso en las cuevas naturales de un afinador, concretamente en Alchimia de’ ...
Provola dei Nebrodi
febrero 14, 2014
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El Provola de Nebrodi es un queso tradicional siciliano hecho a mano por los queseros de Nebrodi, debe su nombre a los montes sobre los que se prod...
Fourme d’Yssingeaux
febrero 14, 2014
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El término «Fourme» viene de la palabra «forme», o sea, «forma o molde», recipiente que sirve para contener la cuajada, que sigue utilizándose para...
Bergblumen Käse
febrero 12, 2014
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Producido en las montañas de Suiza, Bergblumen Käse se elabora a partir de leche cruda de vaca con una receta tradicional de los Alpes. El nombre s...
Lara&Sara
febrero 7, 2014
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Este queso lo elabora la Quesería Prestes, ubicada en el pueblo de Villalba, provincia de Lugo, Galicia. En el año 1991 Queixerías Prestes inicia s...
Liliputas
febrero 7, 2014
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El queso «Liliputas» se produce en Belvederis, un pueblecito lituano del municipio perteneciente al distrito de Jurbarkas, situado en el parque reg...