MundoQuesos
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El queso es uno de los productos alimenticios más antiguos que existen, y ha formado parte de la dieta del género humano desde la prehistoria. Si compartes nuestra pasión por los quesos esta es tu casa!
ÚLTIMOS QUESOS PUBLICADOS
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Zieger
diciembre 11, 2023
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Se producía en las familias campesinas ya hace algunos siglos. La leche, descremada por afloramiento, se dejaba acidificar naturalmente y luego se ...
Tomme per Diou
diciembre 10, 2023
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El Tomme per Diou es un queso “fermier” (de granja) de leche cruda de cabra, pasta semidura y corteza natural frotada regularmente con agua salada ...
Cairó
diciembre 9, 2023
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Queso elaborado por la quesería Camins del Nord, situada en Sant Sadurní d’Anoia (Alt Penedès), Barcelona. La quesería Camins del Nord, es uno de l...
80:10:10
diciembre 8, 2023
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Llamado así por la proporción de leches usadas en su elaboración (una mezcla de 80 por ciento de vaca, 10 por ciento de cabra y 10 por ciento de ov...
Provola
diciembre 7, 2023
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En Calabria el nombre provola es sinónimo de «caciocavallo»: en las zonas de Catanzaro y Reggino el producto se llama «provola», mientras que en la...
Cave Dweller
diciembre 5, 2023
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Este queso lo elabora Firefly Farms, una quesería ubicada en la meseta Allegheny de Maryland, al norte de las Montañas Apalaches. Firefly Farms, es...
