Semuda

junio 25, 2022

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Queso magro, semicurado o curado, de pasta cruda y semidura, obtenido a partir de leche cruda y desnatada de vaca, producto típico de los valles de...

Tomme El Bucarito

junio 24, 2022

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Queso elaborado por Carlos Ruiz Mateos y su esposa Yolanda Maya en la quesería El Bucarito, cuyo nombre se debe al búcaro (botijo) que había en uno...

Kukulu

junio 23, 2022

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Allá en el País Vasco, entre Espelette e Itxassou está la granja Kukulu. La granja goza de un entorno privilegiado. En este entorno verde, Pascal y...

Florence Maritime

junio 22, 2022

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El Florence Maritime es un queso hecho partir de una colaboración entre los queseros Giedo De Snijder y su esposa Magda Bauweleers de la quesería K...

Intergalactic

junio 21, 2022

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El Intergalactic lo elabora Yoav Perry en su quesería Perrystead Dairy en Filadelfia, Pensilvania, Estados Unidos. Yoav Perry lleva años trabajando...

Affogato di Sabbionara

junio 20, 2022

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Producido con leche cruda de vaca, el Affogato di Sabbionara nació en el bajo Vallagarina, combinando dos productos típicos de la zona de Sabbionar...