Tomme Dauphine
diciembre 31, 2010
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El Tomme Dauphine es un descendiente de los Tomme de Savoie. El queso lleva el nombre de su lugar de origen, Dauphiné que es una antigua provincia ...
Comtesse de Vichy
diciembre 22, 2010
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El Comtesse de Vichy lo elabora la Société Laitière de Vichy, que se encuentra ubicada en Creuzier Le Vieux, en Auvernia, Francia. Se trata de un q...
Fourme de Valcivières
diciembre 3, 2010
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Nuestro queso lleva el nombre de su lugar de origen, Valcivières que es una población francesa, situada en la región de Auvernia. El Fourme de Valc...
La Roche
agosto 26, 2010
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El La Roche lo produce la Fromagerie Guilloteau, situada en el corazón del Parque Regional de Pilat en la región del Ródano – Alpes, Francia....
Fouchtra
julio 31, 2010
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El Fouchtra es originario de Cantal cerca de Aurillac. Es una creación de Fromagerie Morin. Según ellos mismos dicen; “Queríamos hacer un queso que...
Le Dréan
febrero 5, 2010
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También conocido como Le St Dréan. Se trata de un pequeño queso de leche pasteurizada de vaca. Es un queso de reciente creación que se basa en el S...
Persillé du Beaujolais Chèvre
febrero 2, 2010
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Este queso se elabora en Liergues y lleva el nombre de la región vinícola de Beaujolais, donde se hace, con leche cruda de cabra aunque también se ...
Persillé de Pont Astier
enero 23, 2010
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La región de Auvernia, en Francia está llena de montañas verdes de hasta 2 mil metros de altura y el área más grande en Europa de volcanes no activ...
Crémeux du Puy
enero 5, 2010
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El Crémeux du Puy es un queso de leche cruda de vaca elaborado en Puy-en-Velay, Alto Loira, Auvernia, región que es conocida por sus excelentes que...
Le Buronnier
diciembre 27, 2009
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La palabra «buron», en Auvernia significa «cabaña». Ya aparece en Aubrac en algunos escritos en el siglo XVIII. Los burons o cabañas típicas de la ...
Tomme d’Auvergne
noviembre 13, 2009
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Este queso local del Puy-de-Dôme está hecho de leche pasteurizada de vaca. Actualmente se puede encontrar en toda la región de Auvernia. Llamado qu...
Grataron d’Arêches
noviembre 13, 2009
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El Grataron es un queso de leche cruda de cabra de elaboración campesina de la zona de Beaufort. Tan solo lo producen tres queserías en los valles ...