Glarner Alpkäse (AOP)
enero 10, 2019
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Incluso los especialistas en queso a menudo se refieren a los quesos suizos como «quesos alpinos». Pero en el 98% de los casos están equivocados: s...
Sapsago o Schabzieger
junio 8, 2008
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Este queso de color verde claro, del cantón de Glarus, no es algo que guste de entrada. Se elabora con leche desnatada y crema de leche, y se aroma...