Wookey Hole Cave Aged Cheddar
junio 17, 2011
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El Wookey Hole Cave Aged Cheddar lo elabora la Ford Farm, en Ashley Chase, cerca de Dorchester, Dorset. Es un queso DOP West Country Farmhouse Ched...
College White
junio 7, 2011
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El College White es elaborado por Oxford Cheese Company de Wominghall en Buckinghamshire por un francés, el Barón Robert Pouget. Es un queso elabor...
Somerset Camembert
junio 4, 2011
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Este queso lo elabora la Lubborn Cheese Ltd de Cricket St. Thomas en Somerset con leche pasteurizada y cuajo vegetal. A medida que madura, desarrol...
Rainbows Gold
junio 4, 2011
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El Rainbows Gold lo hace la Somerset Cheese Company en la granja Ditcheat Hill Farm, ubicada en Shepton Mallet, Somerset, al sudoeste de Inglaterra...
Helford White
junio 2, 2011
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El Helford White lo elabora Alastair Rogers y su esposa Bernadette Newman en Treveador Farm Dairy, es una granja situada en tierras agrícolas que d...
Kings Favourite
mayo 29, 2011
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Este queso lo elabora la Cranborne Chase Cheese, en Manor Farm, Ashmore, Dorset. El Kings Favourite es un queso suave de leche cruda de vaca, que t...
Not Just a Pasta Cheese
mayo 23, 2011
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El Not Just a Pasta Cheese (Un queso no sólo para pasta), anteriormente conocido como Twineham Grange Vegetarian Parmesan, lo elabora Bookham Fine ...
Trevarrian Cornish Brie
mayo 22, 2011
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También conocido como Duchy Organic Brie, Trevarrian Cornish Brie lo elabora la familia Gaylard, propietarios de la Cornish Country Larder, por la ...
Denhay Cheddar
mayo 11, 2011
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Este DOP Denhay Cheddar lo elabora Simon Hill de Denhay Farm en Broadoak al noroeste de Bridport en Dorset. Esta quesería hace Cheddars desde 1959,...
Scrumpy Sussex
mayo 3, 2011
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Scrumpy es una palabra coloquial inglesa para designar las sidras fuertes y por lo general se refiere a la sidra tradicional sin gas. El Scrumpy Su...
Saint Giles
mayo 1, 2011
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Este queso lo elaboran Sarah y Mark Hardy de la High Weald Dairy (que forma parte de Tremains Farm) de Horsted Keynes en Sussex del Oeste con leche...
Quicke’s Traditional Cheddar
mayo 1, 2011
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Este queso artesanal lo elabora Mary Quicke, de Quicke’s Traditional en la Home Farm, en Newton St. Cyres, utilizando cuajo animal y leche pasteuri...