Le Grain d’Orge affiné au Calvados
junio 13, 2012
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Elaborado por la Fromagerie E.Graindorge ubicada en Livarot, en el País d’Auge en pleno corazón de Normandía. El Grain d’Orge es un pri...
Coup de Pied au Cul
marzo 11, 2012
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Este queso es una especialidad de Calvados un departamento de Francia, situado en la región de Baja Normandía al norte del país, su creador es el f...
Bûcher de Rouen
febrero 9, 2012
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El Bûcher de Rouen es un queso artesano blando de leche de vacas, que proviene del departamento de Calvados, en la Baja Normandía francesa. Este qu...
Trappe de Bricquebec
enero 8, 2012
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La Trappe de Bricquebec (conocido con el nombre Providencia) es un queso producido a partir de mediados del siglo XIX por los monjes trapenses de l...
Baiser de feu
septiembre 2, 2011
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El Baiser de feu lo elabora la Fromagerie de Maître Pennec, es una pequeña empresa que refina quesos artesanales desde 1950. Se encuentra en Saint ...
Brin de Paille
mayo 21, 2011
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Brin de Paille lo elabora la Fromagerie Lanqutot de Orbec, en el departamento de Calvados en la Baja Normandía. Es un queso con pasta blanda y cort...
Deauville
enero 6, 2010
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Este queso es una creación de M. Lechevalier, afamado quesero normando. Se elabora en «Les Fromagers de Tradition» en el pueblo de Saint-Pierre-en-...
Crémeux du Mont-St Michel
diciembre 26, 2009
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El Crémeux (cremoso) lo elabora la Fromagerie de Pain d’Avaine, una quesería artesanal situada en Isigny-le-Buat, La Mancha, en Baja Normandía, zon...
Le Trèfle du Perche
diciembre 20, 2009
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La familia de los quesos de cabra se enriquece con un nuevo miembro «Le Trèfle» (El Trébol). Se trata de un queso de cabra de color ceniza en forma...
Camembert Affiné au Cidre de la Maison
diciembre 11, 2008
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Este queso es una especialidad del «fromager» que lo prepara sumergiendo un Camembert joven, con su corteza blanca, en sidra durante unos 15 días. ...
La Bouille
noviembre 4, 2008
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Este queso artesanal proviene de la región de Normandía, del pueblo que le da el nombre, cerca de Rouen. Se produjo por primera vez a finales del s...
Le Rustique Camembert
octubre 7, 2008
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Elaborado en Normandía con el buen hacer de los maestros queseros de la zona, Le Rustique es un queso blando y tierno, con una pasta de color amari...