Smokey Oregón Blue
diciembre 26, 2008
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El Smokey Oregon Blue de la Rogue Creamery de Oregon, es el primer queso azul realizado en la costa oeste de Estados Unidos. Ahumado en frío sobre ...
Crater Lake Blue
diciembre 21, 2008
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Ig Vella, conocido como el padrino de los quesos artesanales en EE.UU. figura todavía como maestro quesero en Rogue Creamery; sus nuevos propietari...
Tumalo Tomme
diciembre 14, 2008
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Pierre Kolisch, dueño de Juniper Grove Fram, que se encuentra en Redmond, Oregón central, viene haciendo este estilo de quesos de montaña, de leche...
Elk Mountain
diciembre 3, 2008
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Elk en inglés significa alce, este queso se llama así en honor a los alces, que bajan de las altas cumbres de las montañas, a beber el agua del arr...
Rogue River Blue
diciembre 2, 2008
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Considero que se trata del más distintivo queso azul elaborado en los Estados Unidos en la actualidad. Con toda seguridad puede compararse con los ...
Tillamook Cheddar
junio 12, 2008
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Es un queso duro, apto para vegetarianos, de elaboración industrial, tradicional, hecho de las leches (90% Holstein y 10% Jersey), es una bloque bl...