Maiorchino
mayo 15, 2015
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El Maiorchino (en siciliano Maiurchinu) es el resultado de una tradición de siglos de antigüedad. El queso es reconocido por su producción artesana...
Le Mellois
mayo 12, 2015
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Le Mellois es un encantador, pequeño, suave y artesanal queso de leche cruda de cabra que se fabrica en las granjas de los alrededores de Mellois, ...
Persillé de Chèvre
mayo 8, 2015
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Este queso lo elabora la Ferme de la Tremblaye. La granja en la que se produce queda a orillas del famoso bosque Rambouillet, concretamente en la p...
Pichtogalo Chanion (Πηχτόγαλο Χανίων)
abril 30, 2015
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El Pichtogalo Chanion (Πηχτόγαλο Χανίων en griego) es un queso griego con denominación de origen protegida europea D.O.P. desde 1996. Se trata de u...
Ladotyri Mytilinis (Λαδοτύρι Μυτιλήνης)
abril 17, 2015
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El Ladotyri Mytilinis (Λαδοτύρι Μυτιλήνης en griego) es un queso griego con denominación de origen protegida europea desde el 21 de Junio del 1996....
Valle Maggia
abril 13, 2015
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La historia de este queso alpino ticinés es muy interesante y nos habla de un durísimo trabajo de los queseros desde finales de 1200. Entonces, los...
Caprino Sardo al Caprone
abril 9, 2015
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El queso es una de las especialidades gastronómica de Cerdeña y su elaboración se debe a su antigua tradición pastoril. Desde tiempos remotos Cerde...
Palauet
abril 6, 2015
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Este queso se elabora en Formatges Camps, es una pequeña empresa artesanal de carácter familiar que se dedica a la elaboración de quesos. Esta ques...
Brousse du Rove
abril 3, 2015
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La historia del queso Brousse du Rove se remonta a unos 2000 años! Se cree que el nombre proviene del municipio de Rove, situado en la cadena monta...
Innes Brick
febrero 15, 2015
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Las Midlands (literalmente, en español, ‘las Tierras Medias’) es el nombre con el que se conoce el área donde se produce del Innes Bric...
Blauer Künstler
febrero 4, 2015
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El Blauer Künstler es un queso elaborado por la Kunst & Käse en Rögnitz, Mecklemburgo-Pomerania Occidental. Operada por Ute Rohrbeck una queser...
L’Hereu
enero 29, 2015
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Este queso es la primera creación de la joven quesera Silvia Rodríguez Murgó en su quesería Murgó Formatges situada en Sant Iscle de Vallalta, Barc...