Le Fagace
febrero 14, 2014
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El Fagace es un pequeño queso de cabra procedente de Lot, un departamento francés situado en la región de Mediodía-Pirineos y que terminara maduran...
Lanzaroteño
febrero 12, 2014
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El queso lanzaroteño ha formado parte importante de la cultura y tradición insular. La elaboración de quesos, ha sido una práctica que el ganadero ...
Olivia
febrero 1, 2014
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El Olivia es un queso de cabra fresco aromatizado originario de Provenza que fue creado en 1995 por Sra. Donneaud Isabelle de la quesería Le Petit ...
Agrì di Valtorta
enero 28, 2014
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Valtorta es un pequeño pueblo de la Val Brembana de unos 300 habitantes, donde aún se mantiene una tradición quesera única. El Agrì es un queso de ...
Blau de Cabra de Montbrú
enero 25, 2014
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Los orígenes de Formatgeries Montbrú se remontan al año 1989, en un pequeño obrador de Moià donde Pere Antúnez transformaba la leche de sus cabras....
Estrel
enero 18, 2014
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Aragón ha sido una tierra tradicional de ganado ovino, aunque Teruel y más concretamente en la zona de montaña, siempre ha habido cabras. La produc...
Cappello del Mago
enero 17, 2014
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El Cappello del Mago nace en el Parque Natural del alto Valsesia, (el parque más alto de Europa) en la provincia de Vercelli, a los pies del Monte ...
Cabretou
enero 10, 2014
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El Cabretou es un queso de pasta prensada no cocida elaborado con leche pasteurizada de cabra. Heredero de las tradiciones de quesos de los Pirineo...
Samuntà Madurado de Cabra
enero 5, 2014
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El Samuntà Madurado de Cabra es un queso artesano de leche pasteurizada de cabra elaborado por Formatges Samuntà, ubicado en Súria una población de...
Sofia
enero 4, 2014
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El Sofia lo elabora Judy Schad de Capriole Goat Cheese, en Greenville, una ciudad en el Condado de Floyd en Indiana cerca de la frontera de Kentuck...
Katherine
enero 2, 2014
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Para la mayoría de los amantes de los quesos hablar de «Somerset» es pensar de inmediato en el Cheddar. Este condado rural es el punto de partida p...
Rodonet de Cabra
diciembre 31, 2013
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Este queso lo elabora Jordi Arroyo en su quesería Formatges Artefor ubicada en el milenario pueblo de Vilassar de Dalt, situado en la comarca del M...