Carré du Tarn
marzo 21, 2013
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El nombre de este queso nos indica, tanto su forma como su origen, puesto que la palabra francesa “carré” significa en español (cuadrado) y Tarn es...
Curvallon
marzo 12, 2013
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Este queso lo elabora Sylvie Noel, en su granja de Curvalle, un municipio francés, situado en el departamento del Tarn en la región de Mediodía-Pir...
Torus
marzo 9, 2013
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El Torus es un queso creado gracias a la asociación de una de las mejores queserías de Vermont, la Vermont Butter & Cheese Creamery, y uno de l...
Nosey Goat Camelot
marzo 2, 2013
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La Escarpa del Niágara posee muchos tesoros geológicos, un clima cálido y un montón de agua disponible y fresca. Es perfecto para la elaboración de...
Ricotta Infornata
marzo 1, 2013
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La Ricotta (requesón), nombre procedente del latín recocta, ‘recocida’, es un producto lácteo similar al queso, obtenido de un segundo procesamient...
Domiati
febrero 23, 2013
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El Domiati, también conocido en su país como Gibbneh Beda (queso blanco) y Damietta es un queso artesano de leche cruda o pasteurizada de vaca, cab...
Caprino della Limina
febrero 22, 2013
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El queso lleva el nombre del Monte Limina en las Sierras calabresas una zona montañosa y de colinas de la región italiana de Calabria, con alta pre...
Jeune Autize
febrero 20, 2013
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Un quesero de Vendée en la costa occidental de Francia, al norte de Burdeos, creó un queso de leche de cabra que se veía casi exactamente igual que...
El Paraíso
febrero 16, 2013
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Bajo el paisaje incomparable de la Montaña de Montserrat, rodeada de bosques, se encuentra Artelac Làctics Casanueva y su ganadería Ecológica; en e...
Crofton
febrero 7, 2013
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En 1979, Carolyn Fairbairn estableció el Thornby Moor Dairy en un esfuerzo por utilizar el exceso de leche producida por su pastor. Originalmente o...
Chèvre d’Argental
febrero 6, 2013
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Queso de pasta blanda con corteza blanca de moho, comercializado por el grupo familiar Fromi, bajo la marca comercial d’Argental. Este delicioso qu...
Albes
enero 31, 2013
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Este queso se elabora con leche cruda de cabra en el macizo de Espinouse unas montañas que forman parte del Macizo Central francés, situadas en el ...