Briquette des Gors
julio 20, 2011
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Elaborado en el oeste de Francia, más exactamente en la población de Brissac-Quincé en la región de Países del Loira. Se hace de leche entera y cru...
El Tofio
julio 17, 2011
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Aunque es uno de los más recientes quesos canarios aparecido en el mercado, ya cuenta con varios galardones. Elaborado de forma artesanal por Grupo...
Blancafort
julio 8, 2011
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El Blancafort es un queso artesano del tipo Garrotxa elaborado por Formatges Blancafort. Racallber S.L. en Gironella (El Berguedà). La empresa se c...
Les Roques
julio 1, 2011
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Les Roques es un queso de leche pasteurizada de cabra, elaborado por Josep M. Solé Sanclimens, en la Formatgeria Les Roques, en la Vall de Lord (el...
Les Agudes
junio 13, 2011
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Les Agudes es un queso artesano elaborado por Jordi Ollé y su esposa Silvia Luis, propietarios de la Formatgeria Del Montseny, situada en el Mas Le...
Crocodile Tear
junio 10, 2011
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El Crocodile Tear lo elabora Judy Schad de Capriole Goat Cheese, en Greenville, una ciudad en el Condado de Floyd en Indiana cerca de la frontera d...
Somport Fermier
junio 8, 2011
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Cuando la mayoría de los amantes del queso pensamos en los Pirineos franceses, lo primero que nos viene a la mente son quesos de leche de oveja. Es...
Armallan
junio 8, 2011
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El Armallan lo elabora Jesús Calzón García, en su quesería artesanal Valle del Narcea en Tineo, Asturias. Se trata de un queso artesano elaborado c...
Tomme des Bois Noirs
mayo 31, 2011
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El Tomme des Bois Noirs nació de una asociación entre Hervé Mons y la lechería de la pequeña población de Saint-Just-en-Chevalet, situada en la reg...
Sola
mayo 28, 2011
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Su área de producción son los prados alpinos típicos del Valle Alto y áreas de Tanaro Ormea, Casotto Val, Valles Monregalesi y sus alrededores. El ...
Wildspitz
mayo 28, 2011
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El Wildspitz lo elabora la Kaeserei Vogel ubicada en Steinerberg (Suiza central), pero lo madura Caroline Hosstetler, una afamada “affineur” Suiza....
Alhama de Granada
mayo 25, 2011
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Es un queso serrano que se produce en la provincia de Granada, en las sierras de Loja, Media, Zafarraya, Jayena, Dona y Justiga. Su elaboración cad...