Sein de Nounou
diciembre 23, 2010
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El nombre de este queso Sein de Nounou literalmente significa en español «seno de niñera», tiene la forma de un pecho bien formado. Su forma, tan p...
Pennard Ridge Red
diciembre 22, 2010
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El Pennard Ridge Red lo hace la Somerset Cheese Company en Ditcheat Hill Farm, al sudoeste de Inglaterra. La empresa fue fundada en el año 2006 por...
Chevrochon
diciembre 21, 2010
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Queso producido por Fritz Kaiser, un quesero de origen suizo instalado en Quebec desde 1975. Su formación proviene de la tradición siguiendo los mé...
Tomme de chèvre au Jurançon
diciembre 13, 2010
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El Tomme de chèvre au Jurançon, se elabora con leche cruda de cabras, es un queso semi duro de los Pirineos que madura unos 2 meses, durante los cu...
Ashed Goat
diciembre 12, 2010
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Este queso lo elabora la Pipe Dreams es una pequeña granja en Greencastle, justo encima de la frontera de Maryland, y el hogar del quesero Brad Par...
Galette des Templiers
diciembre 8, 2010
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El Galette des Templiers es un queso artesano de leche cruda de cabra, producido por la quesería familiar Ferme du Petit Jabron, en Sisteron, en la...
Pennard Vale
diciembre 8, 2010
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Este queso de cabra duro lo hace la Somerset Cheese Company en Ditcheat Hill Farm. La empresa fue fundada en el año 2006 por los amigos Philip Rain...
Lumiere
diciembre 5, 2010
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Este queso es una creación de Sweet Grass Dairy, es un productor de quesos artesanales con sede en Thomasville, Georgia. Se trata de un queso bland...
La Laurentine
diciembre 4, 2010
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El La Laurentine es un queso artesanal, producido en el área de Lauragais, es una región natural del Sur-Oeste de Francia, justo al sur de Toulouse...
Curado de leche cruda de Cabra
diciembre 4, 2010
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Este queso se elabora en Formatges Camps, es una pequeña empresa artesanal de carácter familiar que se dedica a la elaboración de quesos. Esta ques...
Cabra La Mancha
noviembre 26, 2010
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Este queso lo elabora la Firefly Farms, ubicada en la meseta Allegheny de Maryland. La quesería nació gracias a una colaboración entre un pequeño g...
Coeur de Bigorre
noviembre 19, 2010
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Es uno más de los muchos quesos de cabra que se elaboran en la zona vitivinícola de Pacherenc y Madiran, en el departamento francés de los Altos Pi...