Fouchtra
julio 31, 2010
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El Fouchtra es originario de Cantal cerca de Aurillac. Es una creación de Fromagerie Morin. Según ellos mismos dicen; “Queríamos hacer un queso que...
Menage
julio 30, 2010
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El Menage lo produce la Carr Valley Cheese Co. en Wisconsin. Se trata de un queso artesano elaborado con una mezcla de leches pasteurizadas de ovej...
Bica de Queijo
julio 25, 2010
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Bica de Queijo se produce en Póvoa de Lanhoso en la región de Minho (norte de Portugal). «Bica de Queijo» traducido literalmente significa «bolsa d...
Tomme Dolce
julio 12, 2010
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El Tomme Dolce es uno de los quesos menos conocidos de Soyoung Scanlan, quesera y propietaria de Andante Dairy, que se encuentra en Petaluma, Calif...
La Cabezuela
julio 10, 2010
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El queso de La Cabezuela se produce en Fresnedillas de la Oliva, Sierra del Guadarrama, provincia de Madrid, por la familia Royuela-Campos en su Qu...
Trois Cornes de Vendée
julio 4, 2010
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El Trois Cornes de Vendée es un queso artesano producido exclusivamente con leche cruda de cabra, se produce cerca de Chaillé-les-Marais, un pequeñ...
Butlers Goosnargh
junio 15, 2010
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El Butlers Goosnargh lo realiza Jean Butler y su hija Gillian, la tercera generación de la granja familiar Butlers Farmhouse Cheese, que fundaron s...
Monet
junio 1, 2010
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El Monet lo elabora Kris Lloyd que es gerente y maestra quesera de Woodside Cheese Wrights que se encuentra al sur de Australia, es un queso de ela...
Pisé du Lot
mayo 27, 2010
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El Pisé du Lot, como su nombre indica, se produce en Lot, una hermosa región en el suroeste de Francia, conocida por el célebre queso AOC Rocamadou...
Tabollet
mayo 25, 2010
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El Tabollet es un queso de producción artesana, elaborado en Aitona (Segrià) con leche cruda de cabra, por Mercè Puigvert y Manel Pla, de Formatges...
Sloe Tavey
abril 30, 2010
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El Sloe Tavey es un pequeño queso de leche cruda de cabra, fácil de identificar por su forma romántica distintiva de corazón. Lo elabora el quesero...
Capra Ubriaco al Traminer
abril 18, 2010
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El Capra Ubriaco al Traminer es un queso hecho por la familia Perenzin en las montañas Dolomitas del Veneto, este queso se hace de la leche ecológi...