Caciotta Capra Foglie de Noce
marzo 20, 2010
————
La memoria del olor de la leche recién ordeñada, poco antes de la recolección, el olor de la hierba recién cortada, del heno seco, de los pequeños ...
Cap Rond
marzo 19, 2010
————
El Cap Rond es un queso producido en 2003 por Eric Proulx Tourilli granja situada en St-Raymond de Portneuf. El Tourilli es un pequeño río que corr...
Caciotta Toscana
marzo 19, 2010
————
Este queso tiene su Origen e Historia en diferentes regiones italianas, de norte a sur, siendo las más conocidas y antiguas la Toscana y la Romana....
Formaggella del Luinese
marzo 14, 2010
————
Este queso se elabora en los valles de Luino y la región de alta montaña de la provincia de Varese, en la región de Lombardía. (La zona de producci...
Cardo
marzo 5, 2010
————
El Cardo es un queso elaborado por Mary Holbrook y Julianna Sedli, en su granja Sleight Farm, cerca de Timsbury, en Somerset. Mary Holbrook ha esta...
Cabriole
febrero 13, 2010
————
Queso producido por Fritz Kaiser, maestro quesero cuya formación proviene de la tradición siguiendo los métodos aprendidos en su país natal, Suiza....
Persillé du Marais
febrero 7, 2010
————
El Persillé du Marais se elabora en Pays Nantais, Poitou-Charentes, Francia. Los canales que serpentean a través de la región de Marais cerca de la...
Ribblesdale Blue Goat
febrero 6, 2010
————
Un nuevo queso azul creado en el año 2004 por Iain y Christine Hill propietarios de la Ribblesdale Cheese Company, ubicada en Horton-in-ribblesdale...
Cavatina
febrero 6, 2010
————
El Cavatina es otra creación de Soyoung Scanlan quesera y propietaria de Andante Dairy, que se encuentra en Petaluma, California. Otros quesos que ...
El Cuirol
febrero 5, 2010
————
Este queso lo elabora Josep Venturós en Casa Cuirols, La Nou de Berguedà, Barcelona. El Cuirol es un queso de cuajada ácida y pasta cremosa, elabor...
Prestige
febrero 3, 2010
————
Este queso lo elabora la Fromagerie Chaput fundada en 1992, por Celine y Jean-Marc Chaput, en la región de Montérégie de Quebec. Inicialmente, la e...
Persillé du Beaujolais Chèvre
febrero 2, 2010
————
Este queso se elabora en Liergues y lleva el nombre de la región vinícola de Beaujolais, donde se hace, con leche cruda de cabra aunque también se ...