Le Trèfle du Perche
diciembre 20, 2009
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La familia de los quesos de cabra se enriquece con un nuevo miembro «Le Trèfle» (El Trébol). Se trata de un queso de cabra de color ceniza en forma...
Tome à l’Ancienne
diciembre 17, 2009
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Esta pequeña Tome provenzal, se diferencia de su pariente más famoso el Banon a le Feuille AOC en que no va envuelto en hojas de castaño. Queso de ...
Banon à la Sarriette
diciembre 16, 2009
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Este pequeño queso de sabor delicioso debe su nombre a la ciudad de Banon.El perfecto clima provenzal ofrece unas condiciones de crecimiento para a...
Payoyo
diciembre 15, 2009
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Andalucía no es tierra de quesos, pero sin embargo en un pueblecito de la provincia de Cádiz en Villaluenga del Rosario (Cádiz) se produce uno de l...
Cabrioulet
diciembre 11, 2009
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Este queso de leche cruda de cabra «fermier» también llamado Tomme de Cabrioulet, se elabora en la granja Col de Fach en Loubières, cerca de Foix, ...
Sierra Mountain Tomme
diciembre 7, 2009
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El Sierra Mountain Tomme, es un queso de leche cruda de cabra, semi duro madurado de dos a tres meses. Elaborado por Caroline Hoel y Henry Beckmeye...
Lou Pennol
diciembre 3, 2009
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Este queso puede ser fresco o madurado, se conoce también como Tomé chèvre du Tarn, se hace con leche cruda de cabra. Es elaborado por la Fromageri...
A Casinca
noviembre 28, 2009
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Producido en la llamada «Isla de la Belleza», el A Casinca es un queso típico corso fiel representante de la fantástica isla. Producido en las alta...
Tumalo Farms Classico
noviembre 27, 2009
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Durante unas vacaciones en la región vinícola del sur de Brasil, una región rica con ascendencia italiana, Flavio quedó fascinado con la industria ...
El petitOt d’Alba
noviembre 25, 2009
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El Petitot d’Alba es un queso elaborado en la masía del mismo nombre, Mas Alba, situada en medio del pueblo de Terradelles, a unos 25 km. al ...
Queijo Mestiço de Tolosa
noviembre 24, 2009
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La producción está limitada a la comarca de Portalegre, con las comunidades de Tolosa, Castelo de Vide, Nisa, Marvão, Crato, Alter do Chão, Arronch...
Cabri Ariègeois
noviembre 22, 2009
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Con su cinturón de abeto y su caja redonda, tiene todo el aspecto y encanto de un pequeño Vacherin Mont d’Or. Pero a diferencia de este, bajo su co...