Echo Mountain
enero 30, 2010
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El Echo Mountain se estrenó en 2003, es el ultimo y más reciente de los siete quesos azules que hacen David Gremmels y Cary Bryant de la Rogue Crea...
Cabri de Parthenay
enero 25, 2010
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Este queso se elabora en Pougne-Hérisson, se trata de una población o comuna francesa, situada en la región de Poitou-Charentes, departamento de De...
Clonmore
enero 21, 2010
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Este queso lo elaboran Tom y Lena Beggane en Clonmore Cheese, en su granja en las afueras del pueblo de Charleville desde 2001, en el Condado de Co...
Barbeillon
enero 20, 2010
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Este queso tiene mismo nombre de su creadora, la señora Barbeillon. Procede del Valle del Loira, la quesera, también elabora el Pentu de l’Et...
Dôme de Vézelay
enero 17, 2010
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El Dôme de Vézelay es un queso artesano producido exclusivamente con leche cruda de cabra, es originario del pueblo homónimo, en el Departamento de...
Grand Manitou
enero 14, 2010
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El Grand Manitou que significa (Gran Espíritu) en la cultura tradicional algonquina, es un queso creado en 2005. Se elabora de forma artesanal en l...
Saint-Christophe
enero 13, 2010
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El Saint-Christophe es un queso de leche cruda de cabra, producido y madurado en una granja cerca de la pequeña ciudad de St-Christophe Vallon, en ...
Lingot du Quercy
enero 9, 2010
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El Lingot du Quercy es un queso leche pasteurizada de cabra, elaborado cuidadosamente a mano en un pequeño grupo de explotaciones en Quercy, Franci...
Le Gariotin d’Alvignac
enero 6, 2010
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El nombre Gariotin proviene de «gariotte» las chozas de piedra que una vez sirvieron de abrigó a los pastores franceses en la región de Quercy, y A...
Holy Goat Pandora
enero 2, 2010
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El nombre de este queso Holy Goat Pandora, lo dice todo. Pandora según la mitología griega fue la primera mujer, hecha por orden de Zeus como parte...
Batzos (Μπάτζος)
enero 1, 2010
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El Batzos es un queso griego con denominación de origen protegida DOP europea desde 1996. Se producía y estaba muy extendido en Tesalia y Macedonia...
Schafkäse Mutschli
enero 1, 2010
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Para hacer este queso se usa el superávit de leche de vaca, de cabra y de vez en cuando también de oveja, de las lecherías que producen este queso ...