Buche Maître Seguin
enero 31, 2009
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El Buche Maître Seguin es un queso hecho con leche pasteurizada de cabra en la región Francesa de Poitou-Charentes. La corteza es lisa y sedosa y d...
Castell de Morella
enero 25, 2009
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Queso elaborado en la Quesería Catí, una cooperativa situada en el pueblo del mismo nombre en la provincia de Castellón, Comunidad Valenciana. Este...
Montcabrer
enero 25, 2009
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Josep Cuixart, propietario de la quesería Can Pujol, de Vilassar de Dalt en el prelitoral catalán, el mismo fabricante que ha creado el popular Nev...
Queso de Pimentón Arico
enero 25, 2009
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Se trata de un queso curado elaborado con leche de cabra y recubierto de pimentón y gofio (harina tostada a veces azucarada). Este queso tinerfeño ...
Abrigo
enero 23, 2009
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El queso Abrigo es un queso de leche pasteurizada de cabra que se elabora en la región del Alto Maestrazgo, en pleno Sistema Ibérico. Es una zona e...
Blaui Geiss
enero 22, 2009
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Blaui Geiss es un queso azul hecho de 100% leche cruda de cabra Suiza. Es la más reciente creación de sus fabricantes, Forsterkase and Wildmannli.T...
La Bouyguette
enero 21, 2009
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El Bouyguette que también se conoce como (Gravia), es un queso artesanal producido en una pequeña finca, la Colline Aux Chèvres, donde un rebaño de...
Couronne Lochoise
enero 20, 2009
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La zona que rodea la ciudad medieval de Loches en el sur del valle del Loira es el hogar de los agricultores que hacen este pequeño queso de cabra ...
Rouelle du Pic / Rouelle du Tarn
enero 19, 2009
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Este queso es una creación de Julien Remond que reanuda la producción de quesos junto a su hermano, Benjamín, en la Fromagerie du Pic en Penne, en ...
La Pierre Dorée du Beaujolais
enero 19, 2009
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Pierre Dorée significa «piedra dorada», refiriéndose a la piedra arenisca de color miel, característica de la región francesa de Beaujolais, donde ...
Bouchon de chèvre
enero 10, 2009
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El Bouchon de chèvre, es un pequeño queso de leche cruda de cabra, con una forma cilíndrica característica que recuerda, tanto por el nombre como p...
Manchester
enero 6, 2009
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El Manchester, es un queso artesano, semi duro, de corteza lavada. Elaborado con leche cruda de cabra. Producido en la Consider Bardwell Dairy en e...