Metsovone (Μετσοβόνε)
enero 9, 2011
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El Metsovone es un queso producido en la región de Metsovo (Epiro), en el noroeste de Grecia, de ahí su nombre. Se trata de un queso ahumado duro q...
Redykołka
noviembre 19, 2010
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El Redykołka es un queso producido desde hace mucho tiempo por los pastores valacos, que hacían pastar a sus ovejas en pastos de montaña. Este ques...
Campo de Montalbán
noviembre 8, 2010
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El Campo de Montalbán se elabora en la región española de La Mancha, a partir de una mezcla de leches de vaca, cabra y oveja. Este queso manchego s...
Blu di Langa
octubre 29, 2010
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El Blu di Langa es una de las ultimas creaciones de, Caseificio dell’Alta Langa. Esta lechería italiana del Norte, produce muchos productos l...
Twig Farm Washed Rind Wheel
octubre 29, 2010
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El Twig Farm Washed Rind Wheel lo elaboran Michael Lee y Emily Sunderman en su granja Twig Farm situada al oeste de Cornwall, a unos 10 kilómetros ...
Cremont
octubre 26, 2010
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La nueva creación de Vermont Creamery está destinado a ser uno de los quesos más vendidos de esta lechería. Bautizado con el nombre de Cremont, est...
Abadessa d’Elins
octubre 22, 2010
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La Abadessa d’Elins es la última creación de Salvador Maura de la quesería Mas d’Eroles, situada en Adrall, comarca del Alt Urgell, en Lérida...
Cravanzina
agosto 17, 2010
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Proveniente de la Alta Langa, una región agrícola, situada cerca de Asti en el sur del Piamonte, este queso artesano se hace de una cuidadosa mezcl...
Menage
julio 30, 2010
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El Menage lo produce la Carr Valley Cheese Co. en Wisconsin. Se trata de un queso artesano elaborado con una mezcla de leches pasteurizadas de ovej...
Bica de Queijo
julio 25, 2010
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Bica de Queijo se produce en Póvoa de Lanhoso en la región de Minho (norte de Portugal). «Bica de Queijo» traducido literalmente significa «bolsa d...
Lossaba
junio 29, 2010
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Producido en el País Vasco francés, es un queso de pasta prensada cremosa y suave, sin cocer la leche que es de vacas y ovejas. Esta característica...
Caciotta Toscana
marzo 19, 2010
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Este queso tiene su Origen e Historia en diferentes regiones italianas, de norte a sur, siendo las más conocidas y antiguas la Toscana y la Romana....