Boschetto al Tartufo
noviembre 21, 2009
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El Boschetto al Tartufo se elabora en la cooperativa Il Fortello. Esta cooperativa se fundó en agosto de 1977 y casi inmediatamente se instalo en l...
Rabaçal
noviembre 16, 2009
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Este queso con Denominación de Origen Protegida DOP Europea, procede de una pequeña región costera del centro de Portugal que linda con la región d...
Altenburger Ziegenkäse
noviembre 14, 2009
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La tradición de este queso, hoy día Denominación de Origen Protegida Europea, se remonta a mediados del siglo XIX, cuando comenzó a elaborarse en g...
Montébore
noviembre 13, 2009
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El año 1489 en Tortona, en el palacio de Bergonzi Botta, se celebró la boda de Isabel de Aragón y Gian Galeazzo Sforza, nieto de Ludovico el Moro. ...
Beekman 1802 Blaak
noviembre 11, 2009
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El Beekman 1802 Blaak es un queso artesanal producido por Beekman Farm. La empresa que fue fundada en 1802, esta situada en Sharon Springs, Nueva Y...
Ciabot – Paglierina Piamontesa
noviembre 6, 2009
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El Ciabot o también llamado Paglierina Piamontesa se produce durante todo el año en Monesiglio en Cuneo, y en algunas zonas de las provincias de Tu...
Nancy’s Hudson Valley Camembert
noviembre 1, 2009
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El Nancy’s Hudson Valley Camembert lo elabora la Old Chatham Creamery, en Groton, Nueva York. Es un queso blando y cremoso hecho a partir de ...
Cacioricotta Lucano
octubre 28, 2009
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El Cacioricotta Lucano se produce a partir de leche de cruda de cabra y oveja mediante técnicas tradicionales, en las zonas del interior del Matera...
Brüs
octubre 16, 2009
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El Brüs, es un queso tradicional típico de la Alta Langa, en la provincia de Cuneo, Piamonte, desde hace mucho tiempo las prácticas agrícolas relac...
Burrata di Andria
octubre 7, 2009
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Al igual que con la Mozzarella, la Burrata debe su existencia a los búfalos de agua, que fueron introducidos en Italia de su nativa Asia en el año ...
Adelle
octubre 1, 2009
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Ancient Heritage Dairy es una granja situada en Scio, que se encuentra entre las estribaciones de Oregón Cascade Mountainsy el fértil valle de Will...
Robiola La Rossa
septiembre 8, 2009
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Del norte de Italia, nos llegan unos quesos que se conocen con el nombre de Robiola, hay una gama más amplia y variada que por ejemplo, los miembro...