Vellón de Fuentesaúco
septiembre 27, 2012
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El Vellón de Fuentesaúco, es un queso DOP Zamorano, elaborado por la Quesería La Antigua de Fuentesaúco, es una empresa compuesta por un equipo jov...
Serra del Tormo Curat
septiembre 14, 2012
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Queso elaborado por Julio Manero en la quesería familiar Formatges Artesans Serra del Tormo situada al pie de la sierra que les da nombre. Sus ovej...
Montemarzo
agosto 3, 2012
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Este curioso queso llamado Montemarzo es un producto típico de la cultura tradicional del Piamonte. Es un queso artesano mixto, es decir, que se el...
Rondin Papillon
julio 31, 2012
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El Rondin lo elabora la Fromagerie Papillon, en Villefranche de Panat en el Aveyron, un departamento francés situado en la región de Mediodía-Pirin...
Fior di Langa
julio 28, 2012
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El Fior di Langa es una creación del, Caseificio dell’Alta Langa. Esta lechería italiana del norte, produce muchos productos lácteos, princip...
Black Sheep
julio 21, 2012
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Este queso lo elabora Ruth Klahsen una quesera autodidacta que cree firmemente en el trabajo artesanal bien hecho y lo refleja en «la elaboración d...
Requeijão Serra da Sicó
julio 14, 2012
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El requeijão (requesón en español) se produce a partir de suero de leche, el residuo de la producción del queso, en este caso del Rabaçal, al que s...
Slovenská Bryndza
julio 6, 2012
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Muy cercano al Bryndza polaco, este queso es uno de los más populares de Eslovaquia y el ingrediente de numerosas especialidades culinarias de la z...
Dante
junio 29, 2012
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El Dante lo elabora la Wisconsin Sheep Dairy Cooperative en Spooner. La cooperativa comenzó en 1997 para ayudar a los pequeños productores de leche...
Vlasic
junio 29, 2012
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El Vlasic también llamado (queso de Travnik) se produce exclusivamente en la zona del monte Vlasic y tiene una larga tradición. Académicos como el ...
Pozo Tomme
junio 23, 2012
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Este queso lo elabora Rinconada Dairy. Los Macquire comenzaron a hacer quesos cuando se trasladaron a un pequeño rancho cercano a San Luis Obispo, ...
Queimoso
junio 20, 2012
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La zona geográfica de producción del queso Queimoso está limitada a unos pocos consejos de Castelo Branco, Fundão, Belmonte, Penamacor, Idanha-a-No...