Délice du Jura
enero 15, 2013
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El Jura es una zona al norte de la cordillera de los Alpes, sobre todo en Suiza, que forma la frontera entre la parte noroeste de Suiza y Francia, ...
Capaez
enero 9, 2013
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El Capaez lo elaboran dos jóvenes empresarias, Rosa Ávalo, Ingeniera Química, y Wanda Otero, Microbióloga Licenciada. Ellas entraron en el año 2008...
Tekovský salámový syr
enero 5, 2013
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Este queso con forma de salami fue ideado por Jozef Soc, propietario de la lechería y quesería de Dobrá Niva, y Rudo Pudelka y Štefan Slančík, fabr...
Zincarlìn
enero 1, 2013
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El Zincarlìn es un queso de leche cruda transfronterizo: su zona de producción comprende las zonas montañosas de la provincia de Como en el Lario o...
Le Bocké
enero 1, 2013
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Situado en Le Gardeur, un distrito de la ciudad de Repentigny, en la costa norte de Montreal, la Fromagerie Champêtre es una pequeña empresa dinámi...
Clava
diciembre 28, 2012
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El Clava se elabora en Connage Highland Dairy en Ardesier, Inverness, Escocia, Reino Unido. Una empresa familiar en el verdadero sentido de la pala...
Crémeux des Cîteaux
diciembre 25, 2012
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Poner un queso triple crema en una bandeja con otras tres o cuatro selecciones, y con toda seguridad el triple crema desaparecerá primero. Los ques...
Toma di Gressoney
diciembre 24, 2012
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Hasta los años cincuenta, la Toma di Gressoney se producía en el territorio de Gressoney, Champorcher y Évançon. Hoy en día son pocos los que elabo...
Meyer Vintage Gouda
diciembre 22, 2012
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Este queso lo elabora la Meyer Gouda cheese, situada en Hamilton, en la Isla Norte de Nueva Zelanda. Los holandeses Ben y Fierce Meyer llegaron en ...
Saulnois
diciembre 19, 2012
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Este queso viene directamente de Laneuveville-en-Saulnois una población francesa, en la región de Lorena, departamento de Mosela. El Saulnois es un...
Mille trous d’Ariège
diciembre 9, 2012
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Fabricado cerca de Moulis, un pequeño pueblo que se encuentra al lado de la carretera que cruza el Valle de Couserans a partir de Saint Girons. Est...
Imokilly Regato
diciembre 6, 2012
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El Imokilly Regato es un queso irlandés proveniente del condado de Cork, en lo que fue la baronía de Imokilly, cuyo nombre toma el queso. La provin...