Giuncata
noviembre 2, 2012
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De origen antiquísimo, probablemente es uno de los primeros quesos desarrollados por la tradición quesera del sur de Europa. Conocido ya en la Edad...
Sablé de Wissant
octubre 28, 2012
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Creado en 1990 en el corazón del Boulonnais, lo elabora la Fromagerie Sainte Godeleine de los hermanos Bernard que está especializada en la fabrica...
Murianengo o Moncenisio
octubre 28, 2012
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Este queso se produce en el Caseificio Tosi en Gattico, Novara, región de Piamonte. El Murianengo o Moncenisio es un queso procedente del Piamonte....
Bleu Mont Cheddar
octubre 27, 2012
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Este queso lo elabora la Blue Mont Dairy, quesería ubicada en Blue Mounds, Wisconsin, su propietario Willie Lehner pertenece a la segunda generació...
Dewlay Beacon Fell Traditional Lancashire
octubre 27, 2012
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El Dewlay Beacon Fell Traditional Lancashire lo elabora Nick y Richard Kenyon de Dewlay Cheesemakers cerca de la ciudad histórica de Garstang, cond...
Puant Normand
octubre 26, 2012
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Este queso creado en 1960 nos lo dice todo solo con el nombre; Puant significa en español algo así como maloliente y está motivado porque tiene un ...
Daylesford Double Gloucester
octubre 23, 2012
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Este queso artesano se elabora en la Daylesford Organics, que se encuentra en el pueblo de Daylesford, condado de Gloucestershire. Su propietario e...
Baywell
octubre 21, 2012
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Este queso artesano lo fabrica la Daylesford Organics, que se encuentra en el pueblo de Daylesford, condado de Gloucestershire. Su propietario es S...
Jonathan Crump’s Double Gloucester
octubre 20, 2012
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Este queso lo elabora Jonathan Crump de Standish Park Farm en Oxlynch cerca de Stonehouse en el condado de Gloucestershire. Double Gloucester es un...
Caciofiore de la Campaña Romana
octubre 13, 2012
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El panorama lácteo italiano, ofrece una gran variedad de quesos, que se diferencian por factores territoriales o tecnológicos, muchos de los que se...
Schloßkäse
octubre 12, 2012
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Hacia el sur de la Alta Austria, se encuentra la pequeña villa de Schlierbach, a pocos kilómetros del poblado de Kirchdorf. No es un lugar que atra...
Lazana Afinado
octubre 11, 2012
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Este queso lo elabora David Fernández en la Quesería Artesanal Lazana situada en el lugar de Lazana, una aldea de Asturias en el concejo de Las Reg...