Chiriboga Blue / Bayrischer Blauschimmelkase
marzo 24, 2012
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Este queso tiene como nombre oficial “Bayrischer Blauschimmelkase” en alemán bayrischer significa bávaro y Blauschimmelkase, azul, aunque se le co...
Brigid’s Abbey
marzo 23, 2012
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Este queso se elabora en Cato Corner Farm, es una asociación madre-hijo en Colchester, Connecticut. Elizabeth McAlister ha sido dueña de la finca d...
Mach Bon
marzo 17, 2012
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El Mach Bon lo elabora el Caseficio Pier Luigi Rosso, en Biella, Piamonte. La lechería Pier Luigi Rosso es una empresa familiar de cuarta generació...
Montagne du Jura
marzo 16, 2012
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Este queso lo elabora la Fromagerie Spielhofer, que se encuentra en St-Imier en la hermosa región del Jura bernés, donde fabrican productos natural...
Sovrano
marzo 16, 2012
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Este queso lo elabora desde el año 2.000 Fabio Pozzali en su quesería familiar Latteria Mauer, ubicada en el municipio de Crema, en la provincia de...
Baladi
marzo 14, 2012
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El Baladi es un queso fresco y blanco, originario de las montañas en todo el Líbano y elaborado por los pastores y sus familias.Actualmente se cons...
Coup de Pied au Cul
marzo 11, 2012
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Este queso es una especialidad de Calvados un departamento de Francia, situado en la región de Baja Normandía al norte del país, su creador es el f...
Blanca Bianca
marzo 11, 2012
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Paula Lambert ha dedicado más de 20 años a trabajar con quesos, inspirándose en sus viajes a Italia. La Mozzarella Company se fundó para producir m...
Le Sybérien
marzo 11, 2012
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El Sybérien es un queso semi-duro proveniente del Valle Brévine, al noroeste de suiza en el cantón de Neuchâtel.El nombre del queso está motivado p...
Eden
marzo 11, 2012
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El Eden lo elabora, Sprout Creek Farm es una granja de 200 hectáreas de extensión situada cerca de Poughkeepsie, a una hora al norte de la ciudad d...
Tomme au Foin
marzo 9, 2012
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El Tomme au Foin (heno) es un queso producido hace más de 200 años en Songeons una población de Francia, en la región de Altos de Francia, departam...
Kuadrat
marzo 4, 2012
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El Kuadrat es una nueva gama de quesos que la quesería artesanal Tros de Sort presento en sociedad en la Feria gastronómica “Barcelona Degusta”, en...