Trentingrana
diciembre 25, 2011
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El nacimiento del Trentingrana se remonta a 1926, cuando un lechero de Trentino se casó con una chica de Mirandola en la provincia de Mantua, lugar...
Saint-Honoré
diciembre 24, 2011
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El queso Saint-Honoré se creó poco después de que el respetado sacerdote de un pueblo de la región de Portneuf anunció el retiro. Con el fin de dar...
Flora Nelle
diciembre 22, 2011
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Ig Vella, cariñosamente conocido como el padrino de los quesos artesanales en Estados Unidos, figura todavía hoy como maestro quesero en Rogue Crea...
Douceur du Jura
diciembre 18, 2011
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Douceur du Jura: Significa «Regalo del Jura» se dice que algunos de los mejores regalos vienen en paquetes pequeños, esto es cierto cuando se refie...
Baker’s Vintage Cheddar
diciembre 16, 2011
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Este DOP West Country Farmhouse Cheddar lo elabora la familia Baker de Leaze Farm en Haselbury Plucknett cerca de Crewkerne en Somerset, con leche ...
Ricotta Affumicata
diciembre 15, 2011
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La Ricotta Affumicata es un producto agroalimentario tradicional italiano, elaborado con de leche de vaca, en algunos lugares también se usa la lec...
Chantico
diciembre 13, 2011
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El Chantico es un queso que se combina con pimienta dulce picada, trocitos de chiles jalapeños y hierbas verdes en la Wensleydale Creamery situada ...
Akkawi
diciembre 11, 2011
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El Akkawi (llamado también Akawi o Ackawi) es un queso libanés que se elabora con leche de oveja o vaca. Al igual que el Feta el Akkawi se puede su...
Bio Bleu Belge
diciembre 9, 2011
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En Bélgica también, se fabrica queso de pasta azul. En una sección a parte de la cooperativa quesera de Gante Het Hinkelspel, se han recreado todos...
Mysost
diciembre 9, 2011
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Mysost (sueco) significa suero de queso (español). Este mismo queso en Noruega se conoce con el nombre de Geitost. Este queso de suero nació de la ...
Pallone di Gravina
diciembre 7, 2011
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El Pallone es un queso semiduro de pasta hilada, elaborado con leche cruda y entera de vacas de la raza Podolica. Las vacas de esta raza dan leche ...
Caxigón
diciembre 7, 2011
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Este queso se elabora artesanalmente con leche de vaca pasteurizada en la Quesería Caxigón en Berodia de Cabrales. Mª Eugenia de Pedro lleva desde ...