Pastorella
julio 20, 2008
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Una gran creación canadiense para hacer descubrir a los principiantes el placer de los quesos. De nombre evocador a pastos y leche fresca. Pasta se...
Miranda
julio 20, 2008
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Creación canadiense que se asemeja en sabores al Gruyère maduro. Pasta semi-dura, prensada, cocida lavada y cepillada. Corteza de color rosado cobr...
Marbré
julio 20, 2008
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El placer del sabor se junta al de la vista al apreciar las deliciosas combinaciones de Bricks o Cheddar blanco y Colby o Cheddar naranja. De pasta...
Fromage de la Trappe
julio 20, 2008
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Otro queso tradicional del tipo Oka, al que se le parece. De pasta semi-blanda, prensada no cocida y corteza lavada de color rojo cobre y lisa; pas...
Noyan
julio 20, 2008
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Otro sabroso queso creado por los monjes canadienses. El queso lleva el nombre de un pueblo pintoresco en el valle de Richelieu de Quebec. El Noyan...
Pavé d’Aremberg
julio 20, 2008
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Éste es un queso que ha sido descubierto recientemente. Es producido por un granjero en el norte de Francia, Aremberg, celebre por sus hermosas cal...
Petit Morin
julio 20, 2008
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A lo largo del pequeño y gran Morin, dos afluentes del Sena y del Marne, se producen dos grandes quesos; el Brie de Meaux y el Coulommiers, que ant...
Chambérat
julio 20, 2008
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Fabricado en Bourbonnais, este queso desapareció en el año 1960, cuando los últimos fabricantes cesaron su actividad. Fue relanzado en 1989 por Yve...
Bergader
julio 20, 2008
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Este es uno de los quesos más famosos de Alemania ya que junto al Edelpilzkäse viene a suponer la única oferta de quesos azules de este país.Contra...
Regal de la Dombes
julio 20, 2008
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El Dombes, es una magnifica región del Jura. Esta región tiene numerosos lagos donde pastos verdes procuran a la leche de vaca un sabor dulce, suav...
Tomme des Chouans
julio 20, 2008
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El Tomme des Chouans es un queso grande de unos 1.200 gramos, de corteza estriada, fabricado de forma artesanal en Vendée, cerca de Marais Poitevin...
Tou dels Til·lers
julio 17, 2008
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Bajo el nombre Tou dels Til·lers coexisten dos tipos de quesos de pasta blanda, obtenidos a partir de leche cruda y entera de vaca, elaborados en l...