Burford
julio 14, 2025
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Queso elaborado por David Jowett de King Stone Dairy con leche orgánica pasteurizada de vaca. En la granja Manor Farm, ubicada en Chedworth (Glouce...
Origen
julio 13, 2025
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Una cabaña pasiega de piedra de hace 150 años, donde se guardaban las vacas y se refugiaban los pastores, ha sido maravillosamente restaurada y mod...
Holey Cow
julio 12, 2025
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El Holey Cow es una creación de la Central Coast Creamery, una quesería ubicada en Paso Robles, una ciudad del condado de San Luis Obispo, en Calif...
Tomme au Vin Jaune
julio 9, 2025
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Este queso lo elabora la quesería turística Mont d’Or operada por la familia Sancey-Richard, ubicada en Métabief una población que está integrada e...
Shadows of Blue
julio 8, 2025
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Si piensa en quesos azules, piense en Tarago River Cheese Company. Esta empresa australiana produce algunos de los mejores quesos azules del mundo....
L’Eixart
julio 7, 2025
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Artesans dels Avalls tiene sus inicios en el año 2020, con la inauguración del primer obrador en la masía de Can Carbassa, en Terrades. Phil Robert...
Narchvi (ნარჩვი)
julio 6, 2025
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En los pueblos y valles remotos de este país montañoso, perdura la elaboración tradicional del queso, entre ellos este Narchvi. El Narchvi, llamado...
Le Bochet
julio 4, 2025
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El Bochet es un queso «fermier» (de granja) elaborado con leche termizada de vaca, de textura blanda y corteza natural. Lo produce la Ferme du Breu...
Peña Santa
julio 3, 2025
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El queso Peña Santa es un queso azul hecho y comercializado por Central Lechera Asturiana en Granda, Siero, Asturias. Se elabora con leches pasteur...
Wallykäse
julio 1, 2025
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Muchos de nosotros podríamos pensar que Suiza produce una gama limitada de quesos, ya que, hasta hace poco, si no es que viajáramos allá, solo cono...
Gorcola Peyniri
junio 28, 2025
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El Gorcola Peyniri, también conocido en la zona como «Gorcolo», es un queso tradicional producido principalmente en el noreste de Turquía, en las r...
Treehug
junio 27, 2025
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El Treehug lo elabora Yoav Perry en su quesería Perrystead Dairy en Filadelfia, Pensilvania, Estados Unidos. Yoav Perry lleva años trabajando en la...