Le Chapelou au lait cru
agosto 16, 2019
————
El Chapelou au lait cru es un queso de leche cruda de vaca, de pasta semiblanda, sin prensar ni cocer, con una corteza florida, producido por la Fr...
Pont Blanc
agosto 12, 2019
————
Queso artesanal comercializado por Suzanne Dufresne y Daniel Gosselin, de la Fromagerie Au Gré des Champs, en Saint-Jean-sur-Richelieu, Montérégie,...
Malga Bellunese
agosto 5, 2019
————
El queso Malga Bellunese es el típico queso obtenido durante los meses de verano con la leche de vacas en pastoreo. Se remite a la antigua tradició...
Sauvage
agosto 5, 2019
————
Este queso es una de las últimas creaciones de Pere Pujol propietario de Productes Làctics Molí de Ger. El Molí de Ger es un núcleo agregado dentro...
Queso Chontaleño
agosto 5, 2019
————
El queso Chontaleño es un producto lácteo elaborado en la región de Chontales, en Nicaragua. El queso de esa región, agropecuaria por excelencia, e...
Beddo
agosto 3, 2019
————
El Beddo tiene una antigua tradición de preparación como lo confirman los testimonios orales. Se produce para el consumo familiar y para enriquecer...
Dorset
julio 31, 2019
————
El Dorset es una creación del quesero Peter Dixon, un veterano muy respetado de la industria láctea de Vermont. La lechería Consider Bardwell Farm ...
Mürgu
julio 27, 2019
————
Este curioso queso lo elabora la quesería Chäs Glauser, ubicada en Belp, en el distrito de Berna-Mittelland, pero está madurado y comercializado ba...
Dôme de Boulogne
julio 10, 2019
————
La Dôme de Boulogne es un queso de leche cruda de vaca, enriquecida con crema, pasta blanda y corteza florida, fabricado por los hermanos Bernard, ...
Cusiè
julio 7, 2019
————
El Cusiè lo elabora Beppino Occelli. Esta pequeña quesería familiar se encuentra en Langa, cerca del centro histórico de Farigliano en el Piamonte ...
Tomme de Saint-Ours
julio 6, 2019
————
El Tomme de Saint-Ours se hace la Fromageries Entre Lac et Montagne en el taller de transformación de Saint-Ours, como su nombre indica. Aunque el ...
Helford Sunrise
julio 6, 2019
————
El Helford Sunrise (amanecer en Helford) es un queso elaborado por Alastair Rogers y Bernadette Newman en Treveador Farm Dairy, es una granja famil...