Queso de Chernichevo (Сирене от Черничево)
junio 24, 2021
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En el pueblo de Chernichevo, en la provincia de Kardzhali, en los montes Ródope Orientales, al sur de Bulgaria, se produce un queso semiduro siguie...
Zeleno Sirene (Queso Verde de Tcherni Vit)
septiembre 21, 2013
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Tcherni Vit es un tranquilo pueblo situado entre los picos de los Balcanes, que en su vertiente búlgara toma el nombre de Stara Planina. El río hom...
Sirene
octubre 30, 2008
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El Sirene es un tipo de queso blanco muy popular como ingrediente en gastronomía de Bulgaria y la República de Macedonia, además de los países circ...
Kashkaval
junio 12, 2008
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Queso de pasta hilada, de elaboración artesanal e industrial, tradicional, redondo irregular, de 6 a 9 kg., con corteza natural delgada de color am...
