Novell
abril 15, 2013
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El Novell es un queso relativamente nuevo, se elabora desde finales de 2012. El queso lo elabora un pequeño quesero artesano, con leche pasteurizad...
Garrotxa Primigenio
abril 13, 2013
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El queso Garrotxa se ha convertido, por méritos propios, en el paradigma de la evolución de la quesería artesanal catalana. Toma su nombre de la co...
Montreix
abril 13, 2013
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El Montreix es un queso elaborado por Mas Reixagó, situado a 3 km del municipio de Olost, en la comarca del Lluçanès. La finca es propiedad de la f...
Lingot de Cabra
abril 12, 2013
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Este queso lo elabora Jordi Arroyo en su quesería Formatges Artefor ubicada en el milenario pueblo de Vilassar de Dalt, situado en la comarca del M...
Monte Aroma
abril 11, 2013
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Castilla y León, es la zona de España donde se produce más leche de oveja, algunas queserías están apostando por las nuevas tortas, que son quesos ...
Pedraforca
abril 8, 2013
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Este queso lo elaboran los hermanos Andreu y Pere Rovira junto a sus esposas, en la quesería familiar Mas Rovira. Andreu es un ingeniero industrial...
Patelo (Queso Gallego del País)
abril 8, 2013
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Este queso lo elabora la Quesería Prestes, ubicada en el pueblo de Villalba, provincia de Lugo, Galicia. En el año 1991, Queixerías Prestes comienz...
Viejo Maestro
abril 3, 2013
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Este queso lo elabora Quesos del Casar, una empresa familiar situada en Casar de Cáceres, Extremadura. La quesería la fundó en 1985 la familia Blas...
Binibeca cabra a las hierbas de Menorca
abril 3, 2013
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Menorca fue declarada Reserva de la Biosfera el 8 de Octubre de 1993 por la Unesco y es considerada como una de las joyas del Mar Mediterráneo. Es ...
Sant Ignasi
marzo 27, 2013
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El Sant Ignasi es un queso de leche cruda de vaca, de pasta blanda y coagulación láctica, elaborado por Mas Reixagó. La finca es propiedad de la fa...
Panical Blanc
marzo 13, 2013
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El Panical Blanc es un queso artesanal elaborado con leche cruda de oveja, por la Formatgeria de Taüll en su granja Moneny a 1.500 metros de altura...
Monte Robles
marzo 10, 2013
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Este queso lo elabora Quesos Morales, situado en el manchego pueblo de Tarancón, un municipio situado al oeste de la provincia de Cuenca, en la com...