Blau d’Osona
diciembre 7, 2008
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Este queso artesanal, nace la primavera del 1997, en el Molí de la Llavina, cerca de Centelles, en la comarca de Osona, tras unos años de pruebas f...
Torta de Barros
noviembre 3, 2008
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Queso de oveja de pasta blanda o torta elaborado a partir de leche cruda. De sabor suave y muy personal. Algo ácido con explosión de sabores a hier...
Corba
octubre 13, 2008
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Elaborado en la quesería «Formatges Vilavella» situado en el pueblo de Baturs en el Pallars Jussà, Lérida. Madurado de leche pasteurizada o cruda d...
El Gigante de Guara
octubre 11, 2008
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El nombre de este excelente queso, explica bien como es, y de donde procede, «Gigante» por su tamaño y peso y «Guara» por la sierra del mismo nombr...
Nevat
septiembre 30, 2008
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Formatges Can Pujol empezó su actividad en 1980 en una quesería muy pequeña, los primeros quesos que elaboraban eran de consumo inmediato: Quesos f...
Tou dels Til·lers
julio 17, 2008
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Bajo el nombre Tou dels Til·lers coexisten dos tipos de quesos de pasta blanda, obtenidos a partir de leche cruda y entera de vaca, elaborados en l...
Gran Canaria
julio 17, 2008
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Queso fresco, aunque en la actualidad también se hace curado, a partir de leche de cabra canaria. Es un queso sin corteza, de color blanco intenso ...
Tenerife
julio 15, 2008
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Queso fresco o madurado, elaborado a partir de leche pasteurizada de cabra canaria. El queso fresco es completamente blanco, con el interior compac...
Palmero
julio 15, 2008
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Estamos hablando de un queso del que se tiene constancia desde el momento de la conquista de la isla por Fernández de Lugo en el año 1493. Es un qu...
La Gomera
julio 15, 2008
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Queso madurado, de tierno a muy curado; a partir de leche de cabra. La corteza es cerrada y rugosa, de color ocre, algo untuosa y aceitosa, debido ...
Herreño
julio 15, 2008
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Queso fresco o madurado, de tierno a semicurado, elaborado en las Islas Canarias (El Hierro), a partir de leche pasteurizada de cabra (85%), de vac...
Conejero
julio 15, 2008
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Queso fresco o madurado, de tierno a semicurado, que se elabora a partir de leche cruda o pasteurizada de cabra canaria. El queso fresco (mayoritar...