Sawtooth
abril 18, 2018
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Washington es el Estado más al norte y al oeste (exceptuando Alaska), de Estados Unidos, y colinda con Canadá. Es una tierra de contrastes, desde l...
Bossa
abril 2, 2018
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El Bossa es probablemente el único queso oveja de corteza lavada en Estados Unidos. Realizado por Green Dirt Farm. Es una pequeña propiedad operada...
Barden Blue
marzo 6, 2018
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El Barden Blue nace de la colaboración de dos grandes empresas estadounidenses del mundo de los quesos, la madre de la criatura y con quien da sus ...
Bianchina
marzo 4, 2018
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Este queso se elabora en la quesería Nicolau Farms. Walter Nicolau es un granjero de cuarta generación en Modesto, California, bisnieto de inmigran...
Melinda Mae
febrero 21, 2018
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El Melinda Mae lo elabora la Mystic Cheese Co, en la población de Mystic, Connecticut. Mystic Cheese nació en 2013 como una colaboración entre Bria...
Sriracha Gouda
febrero 12, 2018
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La familia Roth comenzó la elaboración de quesos en 1863 en Uster, Suiza, un pequeño pueblo a las afueras de Zúrich. A finales del siglo XIX se tom...
Sea Change
noviembre 29, 2017
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El Sea Change lo elabora la Mystic Cheese Co, en la población de Mystic, Connecticut. Mystic Cheese nació en 2013 como una colaboración entre Brian...
Arpeggio
noviembre 19, 2017
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En términos musicales el Arpegioes una manera de ejecutar los tonos de un acorde: en vez de tocarlos de manera simultánea, se hacen oír en sucesión...
West West Blue
noviembre 15, 2017
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Este queso lo elabora la Parish Hill Creamery. Después de trabajar 30 años como fabricante y consultor de quesos, Peter Dixon abrió su propia quese...
Avondale Truckle
octubre 18, 2017
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El Avondale Truckle lo elabora la Brunkow Cheese, una cooperativa situada en las colinas de las zonas rurales al suroeste de Driftless Wisconsin. E...
St. Albans
octubre 9, 2017
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Este queso lo elabora la Vermont Creamery en Websterville población ubicada en el condado de Washington en el estado estadounidense de Vermont. Dur...
Prairie Tomme
julio 29, 2017
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El Prairie Tomme es un queso de leche de oveja realizado por Green Dirt Farm. Es una pequeña propiedad operada por Jacqueline Smith y Sarah Hoffman...