Peltolan Blue
junio 16, 2025
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Finlandia no puede presumir de una historia quesera tan larga y variada como Europa Central, pero este país produce numerosos quesos deliciosos de ...
Metsuri
junio 5, 2025
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Queso elaborado por Herkkujuustola una quesería en Sastamala, una ciudad finlandesa, situada en la región de Pirkanmaa. Peter Dörig creció en Suiza...
Raejuusto
diciembre 15, 2022
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El Raejuusto «queso granulado», también conocido como Grynost por los finlandeses de habla sueca. En Suecia, el queso tipo Raejuusto se conoce como...
Oltermanni
noviembre 27, 2011
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Este queso del estilo Havarti se hace en Valio, una lechería de grandes dimensiones que pertenece a granjeros lecheros finlandeses. Aquí producen l...
Aura
mayo 20, 2009
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El Aura es un queso azul producido en Äänekoski, Finlandia, por la empresa láctea finlandesa Valio. El Aura se hace de leche de vaca y toma su nomb...
Lappi
junio 16, 2008
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Queso de fabricación industrial muy parecido al Edam, pero con más materia grasa y con un proceso de maduración más largo, su pasta es flexible, el...
Turunmaa
junio 9, 2008
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Es un queso típico para el desayuno. Probablemente fue introducido en el siglo XVI y se elaboró por primera vez en las grandes casas rurales de Tur...
Munajuusto
junio 9, 2008
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Este queso de granja bastante excéntrico se elabora agregando uno o dos huevos a la leche, que luego se calienta hasta que cuaje. Luego se deja esc...
Juustoleipä / Leipäjuusto
junio 9, 2008
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El Leipäjuusto o Juustoleipä, es un queso fresco finlandés que tradicionalmente se prepara en las granjas con calostro de vaca, leche rica de una v...