Jibneh mshallaleh / Tresse (جبنة مشللة)
julio 9, 2024
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El queso es uno de los alimentos más queridos (¡y consumidos!) en el mundo, pero ¿sabías que los sirios han estado perfeccionando su artesanía ques...
Shanklish / Shankleesh (شنكليش)
octubre 24, 2021
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Conocido también como Shankleesh, Shinklish, Sourka, o Surke. El Shanklish es el único queso madurado con moho nativo de Oriente Próximo. Se cree q...