Coup de Corne
mayo 4, 2011
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El Coup de Corne se produce en una pequeña granja en el Lauragais, La Ferme de Cabriole, la quesería también hacen quesos de cabra. Es un queso art...
Tou de Búfala
abril 20, 2011
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El queso Tou de Búfala se elabora en la masía Mont-Brú, cuyos orígenes datan del año 1350. Situada en la meseta del Moianés, en pleno corazón de Ca...
Almadroc
abril 17, 2011
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Este queso lo elabora la Formatgería Mas Alba, situada en Terradelles, Girona, Cataluña. El queso parte de una receta sacada el libro Sent Soví (13...
Montsec (Benabarre)
abril 10, 2011
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Este queso lo elaboran Maria Pilar Marqués Costa y Juan José Baró Fort, hijos y nietos de agricultores y ganaderos de Benabarre en la comarca de la...
Lightwood Chaser
abril 7, 2011
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Este queso lo elabora la Lightwood Cheeses de Heath Grange Farm, Lower Broad Heath en Worcestershire con leche cruda de vaca más adicción de crema ...
St. Eadburgha
abril 3, 2011
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Este queso lo elabora la Gorsehill Abbey Cheese de Broadway en Worcestershire con leche pasteurizada de su propia manada de vacas de las razas Fris...
Bruma de Trujillo
abril 1, 2011
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Este queso se elabora en la Quesería Finca Pascualete, que se encuentra en Trujillo, provincia de Cáceres. Finca Pascualete es una empresa de carác...
Montsalvy
marzo 30, 2011
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Este queso lo hace la Fromageries Occitanes, en Saint Mamet, Alto Garona, Mediodía-Pirineos, pero lleva el nombre del pueblo de Montsalvy, que se e...
Jac’ Kriek
marzo 30, 2011
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El Jac’ Kriek, es la última creación del maestro “affineur” Jacquy Cange. Es el resultado de la sutil combinación de dos productos belgas: un...
Queso Semicurado Valles del Oso
marzo 13, 2011
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Este queso lo elaboran los hermanos Miguel, Raúl y Carlos Villabrille en su Quesería Valles del Oso situada en el Concejo de Santo Adriano. La Fábr...
Dinah
marzo 12, 2011
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El Dinah lo elabora Kurt Timmermeister en su granja Kurtwood Farms. Después de una distinguida carrera como chef, Kurt decidió dar un cambio a su v...
Tierno de Formatgeria Marvall
marzo 12, 2011
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Este Queso Tierno se elabora en la Formatgeria Marvall, situada en El Vendrel, Baix Penedès, Tarragona. La quesería es una empresa joven que se fun...