Formaggio caprino dell’Alto Mugello
noviembre 15, 2022
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La tipicidad de estos productos radica sin duda en las características organolépticas de la materia prima, la leche de cabra, influidas por el tipo...
Nguri (牛乳)
noviembre 13, 2022
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A primera vista, China y el queso parecen no tener nada en común. Cuando uno piensa en las tradiciones alimentarias chinas, el queso no viene a la ...
Jaspe
noviembre 5, 2022
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Quesos Lavega es una empresa familiar, cuyo nombre procede de la comarca del mismo nombre, concretamente en Moslares de la Vega, una población que ...
Chartreuse
noviembre 4, 2022
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El Chartreuse es un queso fermier (de granja) elaborado por la Ferme de Plantimay, ubicada en Saint-Joseph-de-Rivière en el valle de Chartreuse en ...
Rebel Nun
noviembre 1, 2022
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Queso elaborado por Feltham’s Farm en Templecombe, una granja situada al norte del hermoso Blackmore Vale de Somerset. Está dirigida por Marcus Fer...
Briquette Dorée
octubre 31, 2022
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En una región donde la vaca es la reina, en el valle de Ecaillon en Vendegies-sur-Écaillon, una población francesa, en la antigua región Norte-Paso...
Régal du Brasseur
octubre 27, 2022
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Este queso lo comercializa La Maison Lorho una quesería que se encuentra en el número 3 de la calle Orfèvres de Estrasburgo, en el corazón del hist...
Lamerón
octubre 26, 2022
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Este queso lo elabora Quesos Lavega, en Moslares de la Vega. Es una quesería familiar cuyo nombre viene de la Comarca donde se encuentra, localizad...
Ilha dos Mistérios
octubre 25, 2022
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El queso ‘Ilha dos Mistérios’, lo elabora desde mayo del 2020 la Cooperativa Leite Montanha, ubicada en Lajes do Pico una villa portuguesa en la is...
Maza e çapres
octubre 24, 2022
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La Maza e çapres es un producto lácteo artesanal originario del norte de Albania, y se prepara con leche de vaca, cabra, oveja o una mezcla de las ...
Tulum De’Magi
octubre 21, 2022
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Este queso lo elabora Alchimia de’ Formaggi de Andrea Magi una quesería afinadora ubicada en el pueblo de Castiglion Fiorentino en la provincia de ...
La Tour du Bonheur
octubre 19, 2022
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La Tour du Bonheur (torre de la felicidad) es un queso de granja elaborado con leche cruda y entera de vaca y cabra, de pasta blanda y corteza flor...