True Love
marzo 9, 2016
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Patricia Morford ha estado casi toda su vida rodeada de cabras. Inicialmente, mantuvo una cabra o dos como un medio de tener disponible leche fresc...
Briquette de Brebis de Berry
marzo 4, 2016
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Fundada en 1996 por Annie Askamp, la quesería Le Brebis du Berry es la única quesería de la región que fabrica quesos a partir de la leche de oveja...
Grotte di Montegalda
febrero 25, 2016
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En el Véneto muchas especialidades típicamente artesanales han dejado espacio, en los últimos años, a producciones industriales que poco tienen que...
St. Stephen
febrero 21, 2016
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Queso elaborado por la Four Fat Fowl, situada en Stephentown, en el Valle de Hudson. La quesería es el proyecto de cuatro socios: Willy Bridgham, u...
Franxón
febrero 11, 2016
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Este queso lo elaboran Ana Posada y Alberto Valiente en la quesería Artesanal Ca Llechi, en Pintueles (Piloña), Principado de Asturias. La quesería...
Berghfichte
febrero 7, 2016
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Este queso lo elabora Willi Schmid en su quesería Städtlichäsi ubicada en Lichtensteig una población suiza del cantón de San Galo. La lechería se f...
Ledyard
enero 31, 2016
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Este queso lo elabora la quesera Verónica Pedraza, en Meadowood Farms, una granja encaramada en una colina en Cazenovia un pueblo en el condado de ...
Le Paillé
enero 27, 2016
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El Paillé es un queso originario de Francia, de la región de la Borgoña y más concretamente del departamento de Yonne. Lo elabora Fromageries Perre...
Besace du Berger
enero 23, 2016
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Este queso de granja lo elabora la Fromagerie Le Chèvrefeuille, una quesería especializada desde hace más de 30 años en la producción de quesos de ...
Brique du Larzac / Pavé du Larzac
enero 19, 2016
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Queso elaborado en la Fromagerie Fromabon ubicada en La Cavalerie un pueblo fortificado, que se encuentra en la meseta de Larzac, muy cerca del fam...
Riavulillo
enero 18, 2016
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El Riavulillo (diavoletto en italiano) es un pequeño queso, de pasta hilada, elaborado a mano con leche cruda de vaca. Nace de la antigua tradición...
Miranda (Vulto Creamery)
enero 16, 2016
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El Miranda es una creación de la Vulto Creamery una quesería que se encuentra en Walton, un pequeño pueblo al oeste de Catskill en Nueva York, dond...