Fleur d’Aunis
febrero 5, 2013
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El Fleur d’Aunis es un queso que procede del departamento de Charente Marítimo, en la región francesa de Poitou-Charentes.Se trata de un delicado q...
Marinette
febrero 3, 2013
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El Marinette es un queso artesano cremoso, aterciopelado y suave, elaborado con leche pasteurizada de vaca enriquecida con crema, procedente de la ...
Albes
enero 31, 2013
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Este queso se elabora con leche cruda de cabra en el macizo de Espinouse unas montañas que forman parte del Macizo Central francés, situadas en el ...
Petit Breton
enero 30, 2013
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Este queso lo elabora Triballat Noyal en el pueblo de Noyal-sur-Vilaine, en la Bretaña francesa.Fundada en 1874, la Fromagerie Breton, establecida ...
Triple Crème DuVillage
enero 27, 2013
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Este queso se elabora en la Fromagerie 1860 DuVillage en Warwick que se encuentra a mitad de caminoentre Montreal y Quebec.En 1976, los fundadores ...
Sir Francis Drake
enero 19, 2013
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El Sir FrancisDrake lo elabora la Cowgirl Creamery, en Petaluma del condado de Sonoma, California. El nombre del queso es en honor de Sir Francis D...
Tuma di Pecora delle Langhe
enero 19, 2013
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Antaño todos los caseríos de la alta Langa, se criaba siempre un pequeño rebaño de ovejas. Con la leche de esas oveja (a la que se añadía a veces l...
Délice du Jura
enero 15, 2013
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El Jura es una zona al norte de la cordillera de los Alpes, sobre todo en Suiza, que forma la frontera entre la parte noroeste de Suiza y Francia, ...
L’Encalat du Larzac
enero 14, 2013
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Larzac es un país de grandes espacios naturales en una meseta con altitudes de 600 a 900 m, cobijada por el clima mediterráneo y de montañas, es el...
Clava
diciembre 28, 2012
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El Clava se elabora en Connage Highland Dairy en Ardesier, Inverness, Escocia, Reino Unido. Una empresa familiar en el verdadero sentido de la pala...
Crémeux des Cîteaux
diciembre 25, 2012
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Poner un queso triple crema en una bandeja con otras tres o cuatro selecciones, y con toda seguridad el triple crema desaparecerá primero. Los ques...
Bliss
diciembre 23, 2012
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Este queso lo elabora Ruth Klahsen una quesera autodidacta que cree firmemente en el trabajo artesanal bien hecho y lo refleja en «la elaboración d...