Chimney Rock
noviembre 18, 2012
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En 1997, Sue Conley y Peggy Smith abrieron la Cowgirl Creamery en la ciudad costera de Point Reyes, California. Comenzaron comprando un antiguo gra...
Bigourdan
noviembre 8, 2012
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El Bigourdan lo elabora la Brasserie Lebbe, ubicada en Villefranque en el departamento de Altos Pirineos, Mediodía-Pirineos. Su propietario, Pierre...
Serra del Tormo Láctico
noviembre 7, 2012
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El Serra del Tormo Láctico es la última creación de Julio Manero en la quesería familiar Formatges Artesans Serra del Tormo situada al pie de la si...
Saint-Siméon
noviembre 3, 2012
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Este queso lo elaboran los hermanos Bobin, Philippe y Pierre, que son dos conocidas figuras del mundo del queso y propietarios de la Société Fromag...
Caravane
noviembre 1, 2012
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A diferencia de otros quesos, la historia del Caravane no nace entre fértiles y verdes pastos regados por la lluvia, sino en las áridas arenas del ...
Grey Owl
noviembre 1, 2012
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El Grey Owl se realiza en la Fromagerie Le Détour situada en Notre-Dame-du-Lac, Quebec, en la región del lago Témiscouatacerca de la frontera de Nu...
Puant Normand
octubre 26, 2012
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Este queso creado en 1960 nos lo dice todo solo con el nombre; Puant significa en español algo así como maloliente y está motivado porque tiene un ...
Coach Farm Triple Cream
octubre 25, 2012
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Este queso lo elabora la Coach Farm, situada en Pine Plains, Nueva York, Coach Farm produce una gama de quesos frescos y madurados con mohos de la ...
Baywell
octubre 21, 2012
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Este queso artesano lo fabrica la Daylesford Organics, que se encuentra en el pueblo de Daylesford, condado de Gloucestershire. Su propietario es S...
Caciofiore de la Campaña Romana
octubre 13, 2012
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El panorama lácteo italiano, ofrece una gran variedad de quesos, que se diferencian por factores territoriales o tecnológicos, muchos de los que se...
Schloßkäse
octubre 12, 2012
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Hacia el sur de la Alta Austria, se encuentra la pequeña villa de Schlierbach, a pocos kilómetros del poblado de Kirchdorf. No es un lugar que atra...
Dunmore
octubre 12, 2012
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Hannah Sessions y Greg Bernhardt hacen este delicioso queso desde 2002 en su pequeña granja familiar Blue Ledge Farm, en Leicester, Salisbury, en V...