Valsetz
agosto 12, 2011
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Este queso es una versión americana del tradicional Bucheron francés, elaborado por la quesera Patricia Morford en su quesería Rivers Edge Chevre, ...
Briquette d’Allanche
agosto 11, 2011
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Este Briquette de leche de cabra es una curiosidad para las montañas de Cantal, donde las vacas, que son el orgullo del país, dejan poco espacio pa...
Ballyoak
agosto 4, 2011
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El Ballyoak es un queso artesano que se elabora con leche pasteurizada de vaca en la Fivemiletown Dairy, que se encuentra en Co Tyrone. El Condado ...
Coeur de Touraine Cendré
agosto 2, 2011
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El Coeur de Touraine Cendré es un queso artesanal de leche cruda y entera de cabra, de la misma familia que el famoso Selles sur Cher, ambos provie...
Red Cloud
julio 31, 2011
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Fundada por Jim Schott en 1992, la Haystack Mountain Creamery se encuentra cerca de Longmont, Colorado. Tras haber tenido una extensa carrera como ...
Tomme Capra
julio 29, 2011
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Esta pequeña Tomme de leche de cabra pertenece a la familia del Picodon, con él, comparte la textura cerrada. Pero la Tomme Capra es un poco más es...
Queso de Fuente
julio 27, 2011
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El Queso de Fuente es un queso artesano que se elabora en diferentes localidades de los concejos asturianos de Proaza, Teverga, Lena y Mieres. Es u...
Cappelletta
julio 25, 2011
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El Cappelletta lo elabora el Caseificio dell’Alta Langa en la provincia de Cuneo, la empresa se ha especializado en la reactivación de quesos...
Chèvre des Alpilles
julio 24, 2011
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El Chèvre des Alpilles es un queso francés, producido en la Provenza, cerca de Saint-Rémy de Provence, en el departamento de Bouches-du-Rhone. La c...
Briquette des Gors
julio 20, 2011
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Elaborado en el oeste de Francia, más exactamente en la población de Brissac-Quincé en la región de Países del Loira. Se hace de leche entera y cru...
Don Gonzalo a las finas hierbas
julio 19, 2011
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Este queso se elabora en la Quesería Artesanal Temia, ubicada en el municipio del mismo nombre, en el concejo de Grao. Principado de Asturias. El q...
Flor de Tauste
julio 9, 2011
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Este queso blando de leche pasteurizada de vaca similar al Camembert, es fruto de la acción de la flora de la superficie, que le aporta su fuerte o...